Rebusan Tahu Lembut Korea

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Panaskan minyak sesame dalam mangkuk batu di atas api sedang-tinggi dan tambahkan bawang putih cincang, aduk hingga harum.

2. 2

   Tambahkan irisan perut babi dan masak hingga mulai kecoklatan, sekitar 2 menit.

3. 3

   Masukkan gochugaru dan gochujang, aduk rata untuk melapisi daging babi.

4. 4

   Tuangkan kaldu ikan teri dan rumput laut dan biarkan mendidih.

5. 5

   Tambahkan kerang, jamur shiitake, jamur enoki, bawang bombay, dan zucchini. Rebus selama 5 menit.

6. 6

   Tempatkan potongan tahu lembut dengan lembut ke dalam rebusan tanpa menghancurkannya.

7. 7

   Tambahkan fish sauce dan bumbui dengan garam dan merica putih. Rebus selama 2 menit lagi.

8. 8

   Buat dua lubang kecil dalam rebusan dan pecahkan telur mentah ke dalamnya.

9. 9

   Taburi dengan bawang prei dan sajikan segera selagi masih mendidih panas.