Ikan Fillet Kukus dengan Zaitun Hitam Asin dan Daging Babi Cincang

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Keringkan fillet ikan dengan tisu dapur. Tata di piring tahan panas.

2. 2

   Dalam mangkuk, campurkan daging babi cincang, zaitun hitam asin, 1 sdm kecap asin, arak Shaoxing, tepung maizena, gula, dan lada putih. Aduk rata.

3. 3

   Sebarkan campuran daging babi cincang dan zaitun secara merata di atas fillet ikan.

4. 4

   Letakkan irisan jahe di atas campuran.

5. 5

   Kukus ikan di atas api besar selama 7-10 menit, atau sampai ikan matang dan mudah hancur.

6. 6

   Keluarkan piring dengan hati-hati dari kukusan. Buang cairan berlebih jika diinginkan.

7. 7

   Hias dengan irisan daun bawang. Untuk rasa ekstra, siram dengan 1 sdm minyak goreng panas (opsional). Sajikan segera dengan nasi putih.