Kupas dan kukus ubi ungu hingga sangat empuk.
Haluskan ubi ungu yang sudah dikukus hingga lembut.
Dalam panci kecil, campurkan air dan bubuk gelatin. Panaskan perlahan hingga gelatin larut sepenuhnya.
Dalam panci terpisah, panaskan santan dan gula hingga gula larut. Jangan didihkan.
Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, campuran gelatin yang sudah larut, dan santan manis. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan halus.
Tuang campuran ke dalam cetakan saji individual atau wadah besar.
Dinginkan di lemari es setidaknya 3-4 jam, atau hingga mengeras.
Sajikan dingin, bisa ditambahkan susu evaporasi di atasnya.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
