Sup Manis Batu Gula Bunga Osmanthus Strawberry

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Bilas strawberry segar di bawah air mengalir yang dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Buang tangkainya dan potong setiap strawberry menjadi dua bagian atau seperempat tergantung ukurannya.

2. 2

   Tuangkan air ke dalam panci dan didihkan dengan api tinggi.

3. 3

   Setelah mendidih, tambahkan batu gula dan aduk hingga benar-benar larut.

4. 4

   Tambahkan bunga osmanthus kering ke dalam sirop gula dan aduk dengan lembut. Simmer selama 2 menit untuk menginfuskan aroma.

5. 5

   Angkat dari panas dan biarkan sirop osmanthus mendingin sedikit, sekitar 5 menit.

6. 6

   Tuangkan sirop osmanthus hangat dengan hati-hati melalui saringan mesh halus ke dalam mangkuk bersih untuk menyaring kelopak osmanthus, mempertahankan cairan yang harum.

7. 7

   Tambahkan strawberry yang telah disiapkan ke dalam sirop osmanthus yang telah disaring dan aduk dengan lembut untuk menggabungkan.

8. 8

   Biarkan sup mendingin hingga suhu ruangan, kemudian dinginkan di kulkas setidaknya selama 2 jam hingga benar-benar dingin sebelum disajikan.

9. 9

   Tuangkan sup manis strawberry osmanthus yang sudah dingin ke dalam mangkuk saji dan hiasi dengan beberapa buah goji kering dan opsional satu bunga osmanthus di atasnya. Sajikan dalam keadaan dingin.