Marinasi daging babi: Dalam mangkuk, campurkan daging babi dengan bawang putih cincang, jahe cincang, kecap, Gochujang, Gochugaru (jika digunakan), dan gula. Aduk rata dan diamkan setidaknya 10 menit.
Siapkan bahan lain: Pastikan kimchi dipotong seukuran gigitan. Iris bawang bombay. Cincang daun bawang dan pisahkan bagian putih dan hijau.
Tumis daging babi: Panaskan minyak goreng dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan daging babi yang sudah dimarinasi dan tumis hingga hampir matang dan sedikit kecoklatan. Pisahkan gumpalan.
Tambahkan kimchi dan bawang bombay: Sisihkan daging babi ke satu sisi wajan. Masukkan irisan bawang bombay dan kimchi cincang ke sisi yang kosong. Tumis selama 3-5 menit hingga bawang bombay melunak dan kimchi harum.
Satukan dan selesaikan: Campurkan daging babi, kimchi, dan bawang bombay. Tambahkan bagian putih daun bawang. Masak selama satu menit lagi. Angkat dari api, taburi dengan minyak wijen, dan hiasi dengan bagian hijau daun bawang serta biji wijen panggang sebelum disajikan.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
