Gyudon

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Dalam panci lebar, campurkan kaldu dashi, kecap asin, mirin, sake, dan gula. Didihkan campuran dengan api sedang.

2. 2

   Tambahkan bawang bombay yang sudah diiris ke dalam saus yang mendidih. Masak hingga bawang bombay lunak dan transparan, sekitar 5-7 menit.

3. 3

   Perlahan tambahkan irisan daging sapi tipis ke dalam panci, ratakan. Masak selama 2-3 menit, cukup sampai daging sapi matang dan tidak lagi merah muda. Jangan terlalu matang.

4. 4

   Sendokkan daging sapi dan bawang bombay dalam jumlah banyak di atas semangkuk nasi kukus yang baru matang. Hias dengan acar jahe atau daun bawang cincang jika diinginkan.