Tahu Kukus dengan Jamur Kuping Hitam dan Kurma Merah

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Rendam jamur kuping hitam kering dalam air hangat selama 15-20 menit hingga melunak, lalu bilas dan buang bagian yang keras. Cuci dan buang biji kurma merah. Cuci goji berries.

2. 2

   Iris tahu padat menjadi potongan setebal 1.5 cm. Tata potongan tahu di atas piring tahan panas.

3. 3

   Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram vegetarian, tepung maizena, air, gula, dan lada putih. Aduk rata hingga membentuk saus yang halus.

4. 4

   Taburkan jamur kuping hitam yang sudah disiapkan, kurma merah, irisan jahe, dan goji berries di atas tahu di piring. Tuangkan saus yang sudah dicampur secara merata di atas semua bahan.

5. 5

   Siapkan kukusan. Setelah air mendidih, masukkan piring berisi campuran tahu ke dalam kukusan. Tutup dan kukus selama 10-12 menit hingga tahu matang merata dan saus sedikit mengental.

6. 6

   Keluarkan tahu kukus dengan hati-hati dari kukusan. Hias dengan daun bawang cincang sebelum disajikan segera dengan nasi putih.