Kocok telur, tepung, susu, minyak zaitun, garam dan merica hitam hingga adonan halus terbentuk. Diamkan selama 10 menit.
Panaskan mentega di wajan anti lengket dengan api sedang-tinggi. Tuang lapisan tipis adonan ke dalam wajan, miringkan untuk menyebarkan merata.
Masak krepes selama 2 menit hingga berwarna emas terang, kemudian balik dan masak 1-2 menit lagi. Pindahkan ke piring. Ulangi untuk sisa adonan.
Iris tomat tipis-tipis. Robek mozzarella menjadi potongan kecil.
Kurangi cuka balsami dalam panci kecil dengan api rendah hingga mengental menjadi glasir, sekitar 5 menit.
Letakkan krepes di piring. Tumpuk dengan daging prosciutto, keju mozzarella, irisan tomat, dan daun basil segar.
Topinggi dengan arugula segar dan siram dengan glasir balsami. Sajikan segera selagi hangat.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
