Daging Pipi Babi Kukus dengan Tahu Merah Fermentasi

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Dalam mangkuk, campurkan tahu merah fermentasi yang dihancurkan, cairan tahu fermentasi, arak Shaoxing, gula, lada putih, tepung maizena, dan minyak sayur. Aduk rata hingga membentuk bumbu marinasi.

2. 2

   Tambahkan daging pipi babi yang diiris tipis ke dalam bumbu marinasi. Pastikan semua irisan terlumuri dengan baik.

3. 3

   Tambahkan jahe yang diiris tipis ke daging pipi babi dan aduk. Rendam selama minimal 15 menit, atau hingga 30 menit untuk rasa yang lebih dalam.

4. 4

   Tata daging pipi babi yang sudah dimarinasi secara merata di atas piring tahan panas.

5. 5

   Didihkan air dalam kukusan.

6. 6

   Dengan hati-hati masukkan piring berisi daging pipi babi ke dalam kukusan.

7. 7

   Kukus selama 15-20 menit, atau hingga daging pipi babi matang sempurna dan empuk.

8. 8

   Dengan hati-hati keluarkan piring dari kukusan.

9. 9

   Hias dengan daun bawang cincang sebelum disajikan.