Kaki Babi Kukus dengan Kulit Tahu dan Kacang

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Rebus kaki babi dalam air mendidih selama 10 menit untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan dan bilas bersih.

2. 2

   Dalam mangkuk besar, campurkan kaki babi, kulit tahu yang sudah direndam, kacang yang sudah direndam, irisan jahe, bawang putih cincang, kecap asin, saus tiram, gula, minyak wijen, lada putih, dan tepung maizena. Aduk rata hingga semua tercampur.

3. 3

   Pindahkan campuran ke piring kukusan dalam atau mangkuk tahan panas. Tambahkan 1/4 cangkir air.

4. 4

   Kukus dengan api besar selama 1.5 jam, atau sampai kaki babi sangat empuk.

5. 5

   Sajikan panas, hias dengan daun bawang segar yang dipotong (opsional).