Puding Gula Merah Jahe

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Larutkan Gula merah dalam Air di atas api sedang hingga benar-benar meleleh. Biarkan campuran mendingin hingga suhu kamar.

2. 2

   Dalam mangkuk besar, campurkan Tepung ketan dan Jus jahe segar.

3. 3

   Tuang perlahan air gula merah yang sudah dingin ke dalam campuran tepung dan jahe, aduk terus hingga membentuk adonan yang halus.

4. 4

   Olesi ringan loyang kukusan tahan panas dengan Minyak goreng agar tidak lengket.

5. 5

   Tuang adonan halus ke dalam loyang yang sudah diolesi.

6. 6

   Kukus puding di atas api besar selama kurang lebih 30-40 menit, atau sampai tusuk sate yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.

7. 7

   Biarkan Puding Gula Merah Jahe benar-benar dingin sebelum diiris dan disajikan.