Tahu Goreng Brasi dengan Bihun dan Sawi Putih

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Rendam bihun dalam air hangat selama 15-20 menit hingga melunak. Tiriskan dan sisihkan.

2. 2

   Dalam panci besar atau wajan, panaskan 1 sdm minyak goreng di atas api sedang. Tumis bawang putih cincang dan irisan jahe hingga harum.

3. 3

   Tambahkan potongan sawi putih ke dalam panci dan tumis selama 3-5 menit hingga sedikit melunak.

4. 4

   Tuangkan kaldu vegetarian, kecap asin ringan, saus tiram vegetarian, gula, dan lada putih. Didihkan.

5. 5

   Tambahkan tahu goreng ke dalam panci. Tutup dan didihkan perlahan selama 15 menit, biarkan tahu goreng menyerap rasa.

6. 6

   Aduk bihun yang sudah direndam dan masak lagi selama 3-5 menit hingga empuk dan menyerap sebagian cairan.

7. 7

   Jika diinginkan, aduk larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus sedikit. Sajikan panas.