Iga Babi Kukus dengan Kerang Kering dan Kulit Tahu

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Marinasi iga babi dengan kecap asin, kecap hitam, saus tiram, gula, maizena, 1 sdm minyak goreng, minyak wijen, dan lada putih selama minimal 15 menit.

2. 2

   Susun kulit tahu yang sudah direhidrasi di piring tahan panas yang dangkal. Letakkan iga babi yang sudah dimarinasi dan kerang kering suwir di atas kulit tahu. Taburi dengan jahe julienne.

3. 3

   Didihkan air dalam kukusan. Letakkan piring berisi iga babi dengan hati-hati ke dalam kukusan.

4. 4

   Kukus selama 15-20 menit, atau sampai iga babi empuk dan matang sempurna.

5. 5

   Angkat dari kukusan dan sajikan panas segera.