Gorengan Jagung Manis dengan Garam dan Lada

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Campurkan tepung, tepung jagung, baking powder, garam, dan bubuk merica putih dalam mangkuk besar.

2. 2

   Buat sumur di tengah dan tambahkan telur dan minyak wijen.

3. 3

   Secara bertahap tambahkan air dingin sambil mengaduk untuk membentuk adonan yang halus dan tebal.

4. 4

   Lipat masuk biji jagung manis yang telah ditiriskan dan bawang prei hingga tersebar merata.

5. 5

   Panaskan minyak dalam wajan atau penggoreng dalam hingga 170°C, pastikan cukup panas tetapi tidak berasap.

6. 6

   Menggunakan dua sendok, dengan hati-hati turunkan sesendok adonan ke dalam minyak panas, goreng 4-5 gorengan sekaligus.

7. 7

   Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, sesekali dibalik untuk memasak merata.

8. 8

   Menggunakan sendok berlubang, angkat gorengan dan tiriskan di atas kertas tisu.

9. 9

   Saat masih hangat, taburi dengan murah hati garam laut, merica putih, dan biji wijen panggang.

10. 10

    Sajikan segera di atas piring saat masih panas dan renyah.