Telur Kukus dengan Bawang Prai dan Kecap Asin

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Kocok telur dalam mangkuk dengan kaldu ayam, kecap asin dan garam hingga tercampur rata dan halus.

2. 2

   Cincang halus 2 bawang prai menjadi cinciran, sisihkan 1 bawang prai utuh untuk hiasan.

3. 3

   Distribusikan daging ayam cincang dan ikan asin secara merata dalam mangkuk kukus.

4. 4

   Tuang campuran telur di atas ayam dan ikan, isi mangkuk hingga sekitar tiga perempat penuh.

5. 5

   Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau tutup dengan celah kecil untuk uap keluar.

6. 6

   Kukus di atas air mendidih selama 8-10 menit hingga telur baru saja matang tetapi masih sedikit bergerak di bagian tengah.

7. 7

   Saat mengukus, panaskan minyak dalam wajan kecil hingga harum, tambahkan bawang prai yang disisihkan dan angkat dari api.

8. 8

   Hati-hati keluarkan mangkuk dari penyemur menggunakan sarung tangan oven.

9. 9

   Siramkan minyak bawang prai dan minyak wijen di atas telur kukus, taburi dengan bawang prai cincang dan sajikan segera.