Labu dan Tahu Braised Saus Taosi

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci besar dengan api sedang-tinggi. Goreng tahu hingga semua sisi berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.

2. 2

   Dalam wajan yang sama, dengan sedikit sisa minyak goreng, masukkan bawang putih cincang, jahe cincang, dan taosi yang sudah dilumatkan. Tumis hingga harum.

3. 3

   Masukkan potongan labu Jepang ke dalam wajan. Tumis selama 2-3 menit.

4. 4

   Tuangkan kaldu sayuran, saus tiram vegetarian, kecap asin, dan gula. Didihkan. Tutup wajan dan biarkan direbus selama 8-10 menit, atau sampai labu empuk.

5. 5

   Masukkan tahu yang sudah digoreng, paprika merah, dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

6. 6

   Tuangkan larutan tepung maizena (tepung maizena yang dicampur air) dan aduk terus hingga saus mengental sesuai kekentalan yang diinginkan. Siram dengan minyak wijen.

7. 7

   Sajikan panas dengan nasi putih kukus.