Rebus air dalam panci besar. Masukkan mutiara sagu kecil dan masak hingga sebagian besar transparan dengan titik putih kecil di tengah. Matikan api, tutup, dan biarkan hingga benar-benar transparan.
Tiriskan sagu yang sudah matang dan bilas bersih di bawah air mengalir dingin untuk menghilangkan kelebihan pati dan mencegah lengket. Sisihkan.
Kukus atau rebus talas yang sudah dipotong dadu hingga sangat empuk, sekitar 15-20 menit.
Dalam panci, campurkan santan kelapa, susu evaporasi, gula, dan sejumput garam. Panaskan perlahan di atas api sedang-rendah, aduk hingga gula larut. Jangan didihkan.
Tambahkan mutiara sagu yang sudah matang dan potongan talas empuk ke dalam campuran santan hangat. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Sajikan hangat atau dingin.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
