Siapkan Acar Sayuran: Dalam mangkuk, campurkan lobak putih dan wortel yang diiris korek api. Taburi garam dan biarkan selama 15 menit.
Bilas dan Peras: Bilas lobak putih dan wortel di bawah air dingin dan peras kelebihan air.
Buat Cairan Acar: Dalam mangkuk terpisah, kocok cuka putih, gula, dan air hingga gula larut.
Gabungkan Acar: Tambahkan lobak putih dan wortel yang sudah dibilas ke dalam cairan acar. Biarkan terendam setidaknya 30 menit, atau lebih lama jika memungkinkan.
Marinasi Daging Babi: Dalam mangkuk, campurkan irisan perut babi dengan kecap asin, saus ikan, gula, bawang putih cincang, bawang merah cincang, lada hitam, dan minyak wijen. Marinasi setidaknya 20 menit.
Masak Daging Babi: Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Masukkan daging babi yang sudah dimarinasi dan masak hingga berwarna coklat dan matang, sekitar 5-7 menit.
Siapkan Baguette: Iris setiap roti baguette Vietnam memanjang, tetapi tidak sampai putus, untuk membuat saku. Anda bisa memanggangnya sedikit jika diinginkan.
Oleskan pada Baguette: Oleskan páté babi di satu sisi baguette dan mayones serta mentega lunak di sisi lainnya.
Sajikan Bánh Mì: Isi setiap baguette dengan daging babi yang sudah dimasak, acar lobak putih dan wortel, irisan mentimun, daun ketumbar segar, dan irisan cabai merah.
Sajikan: Sajikan segera.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
