Fillet Ikan Musim Semi dengan Minyak Jahe dan Bawang Putih

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Siapkan pengukus atau panci berisi air. Keringkan fillet ikan musim semi dengan kertas tisu.

2. 2

   Bumbui fillet ikan merata dengan garam dan bubuk kaldu ayam di kedua sisi.

3. 3

   Kukus fillet ikan di atas air mendidih selama 6-8 menit hingga matang dan mudah berserat.

4. 4

   Saat ikan dikukus, panaskan minyak kacang dalam wajan atau penggorengan di atas api besar hingga berasap.

5. 5

   Tambahkan jahe dan bawang putih ke minyak panas dan goreng selama 10-15 detik hingga wangi.

6. 6

   Angkat dari api dan segera aduk minyak wijen.

7. 7

   Pindahkan ikan yang dikukus ke piring saji dan siram dengan kecap ikan ringan.

8. 8

   Tuangkan minyak jahe dan bawang putih panas di atas ikan segera sambil masih mendesis.

9. 9

   Hiasi dengan ketumbar segar dan sajikan segera.