Tumis Kulit Tahu Telur XO dengan Madu

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Rendam kulit tahu kering dalam air hangat selama 5 menit hingga lunak. Peras perlahan kelebihan air dan robek menjadi potongan kecil.

2. 2

   Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan merica putih dan gula. Kocok dengan baik sampai tercampur.

3. 3

   Panaskan minyak sayur dalam wok atau wajan besar di atas api tinggi. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik.

4. 4

   Tuang campuran telur yang sudah dikocok ke dalam wok. Biarkan mengeras selama 10 detik, kemudian aduk dan scramble hingga hampir matang. Angkat dan sisihkan.

5. 5

   Tambahkan minyak wijen ke dalam wok, kemudian tambahkan kulit tahu yang sudah melunak. Tumis dengan api tinggi selama 2 menit.

6. 6

   Tambahkan saus XO dan madu ke dalam wok. Aduk semua bersama-sama di atas api tinggi selama 1 menit hingga tertutup dengan baik.

7. 7

   Kembalikan telur scramble ke dalam wok. Aduk dengan lembut untuk menggabungkan semua bahan tanpa memecah potongan telur.

8. 8

   Tambahkan segmen daun bawang dan aduk selama 30 detik. Sajikan segera selagi panas.