Siapkan bahan: Tiriskan tahu lembut. Iris tipis perut babi. Cincang kimchi. Potong dadu bawang bombay. Pisahkan bagian putih dan hijau daun bawang, lalu cincang. Cincang bawang putih.
Panaskan minyak wijen dalam panci di atas api sedang. Masukkan bagian putih daun bawang, bawang putih cincang, dan bawang bombay potong dadu. Tumis hingga harum, sekitar 2 menit.
Masukkan perut babi dan masak hingga kecoklatan, sekitar 3-4 menit.
Aduk kimchi cincang dan serpihan cabai Korea. Tumis lagi selama 2-3 menit hingga kimchi sedikit lunak dan harum.
Tuang air (atau kaldu ikan teri), kecap, saus ikan, dan gula. Didihkan campuran tersebut.
Sendok perlahan potongan besar tahu lembut ke dalam rebusan yang mendidih. Tambahkan kerang yang sudah dikupas.
Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan selama 5-7 menit agar rasanya menyatu.
Cicipi sup dan sesuaikan bumbu jika perlu (tambahkan lebih banyak kecap atau serpihan cabai sesuai selera Anda).
Sesaat sebelum disajikan, pecahkan telur langsung ke dalam rebusan panas. Hias dengan bagian hijau daun bawang. Sajikan segera dan nikmati selagi hangat.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
