Tahu Rebus dengan Sayuran Szechuan Awetan

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Panaskan 2 sdm minyak sayur dalam wajan atau panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan irisan jahe, tumis hingga harum, sekitar 30 detik.

2. 2

   Tambahkan sayuran Szechuan awetan yang telah dipotong dadu dan tumis selama 1 menit.

3. 3

   Dengan hati-hati masukkan kubus tahu ke dalam wajan. Tuang air atau kaldu sayuran, kecap asin ringan, dan gula. Didihkan perlahan.

4. 4

   Tutup dan rebus selama 10-12 menit, biarkan rasa menyatu. Aduk sesekali.

5. 5

   Aduk rata larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus hingga konsistensi yang diinginkan. Taburi dengan minyak wijen.

6. 6

   Hias dengan daun bawang cincang dan sajikan panas.