Tom Yum Goong

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Didihkan kaldu ayam atau air dalam panci.

2. 2

   Tambahkan serai, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam kaldu yang mendidih. Didihkan selama 5 menit untuk mengeluarkan rasa.

3. 3

   Tambahkan jamur dan cabai rawit. Masak selama 2-3 menit.

4. 4

   Tambahkan udang dan masak hingga berubah menjadi merah muda dan tidak transparan, sekitar 2-3 menit. Jangan terlalu matang.

5. 5

   Aduk saus ikan, air jeruk nipis segar, dan pasta cabai Tom Yum (jika menggunakan). Tambahkan tomat ceri (jika menggunakan).

6. 6

   Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.

7. 7

   Angkat dari api. Sendokkan ke dalam mangkuk saji dan hiasi dengan daun ketumbar segar. Sajikan panas.