Pasta Tomat dan Mozzarella dengan Basil Segar dan Pancetta

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Panaskan pot besar berisi air asin dan masak pasta hingga al dente

2. 2

   Sementara itu, di wajan besar, masak pancetta di atas api sedang hingga renyah

3. 3

   Tambahkan bawang putih cincang ke pancetta dan masak selama 30 detik hingga harum

4. 4

   Tambahkan tomat yang telah dipotong ke wajan dengan bawang putih dan pancetta, aduk dengan lembut

5. 5

   Rebus saus tomat selama 5 menit, aduk sesekali hingga tomat empuk

6. 6

   Bumbui saus dengan garam dan merica hitam sesuai selera

7. 7

   Tiriskan pasta yang sudah dimasak dan tambahkan ke wajan saus, aduk dengan lembut untuk menggabungkan

8. 8

   Angkat wajan dari api dan lipat lembut potongan mozzarella yang telah disobek

9. 9

   Bagikan pasta ke dalam mangkuk sajian dan siram dengan minyak zaitun extra virgin

10. 10

    Taburi dengan keju parmesan parut dan daun basil segar, sajikan segera