Kari Ikan India

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Siapkan Ikan: Bumbui fillet ikan dengan garam.

2. 2

   Tumis Bumbu Aromatik: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tambahkan bawang dan tumis hingga keemasan. Tambahkan pasta jahe-bawang putih, cabai hijau, dan daun kari. Tumis selama 1 menit.

3. 3

   Masak Rempah-rempah: Tambahkan tomat yang dihaluskan. Masak hingga minyak terpisah. Tambahkan bubuk kunyit, bubuk cabai merah, bubuk ketumbar, bubuk jintan, dan garam. Masak selama 2-3 menit hingga harum.

4. 4

   Didihkan Dasar Kari: Tuangkan air dan santan. Didihkan perlahan. Masak selama 5 menit.

5. 5

   Tambahkan Ikan: Perlahan tambahkan potongan ikan yang sudah dibumbui ke dalam kari yang mendidih.

6. 6

   Masak Ikan: Tutup dan masak selama 5-7 menit sampai ikan matang. Tambahkan garam masala.

7. 7

   Hias dan Sajikan: Hias dengan daun ketumbar segar. Sajikan panas dengan nasi.