Tumis Lobak Asin dengan Brokoli Cina

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Bilas brokoli cina secara menyeluruh dan potong ujung batang. Potong menjadi potongan 8cm, pisahkan kuntum dari batang.

2. 2

   Rendam lobak asin dalam air selama 5 menit, kemudian tiriskan dan potong menjadi potongan tipis, keringkan kelebihan air dengan kertas tisu.

3. 3

   Panaskan wajan dengan api besar, tambahkan minyak nabati dan putar untuk melapisi.

4. 4

   Tambahkan bawang putih iris dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik.

5. 5

   Tambahkan potongan lobak asin dan aduk terus-menerus selama 1 menit untuk mengeluarkan rasa.

6. 6

   Tambahkan batang brokoli cina lebih dulu, aduk selama 2 menit, kemudian tambahkan kuntumnya.

7. 7

   Tuangkan air dan tutup sebentar selama 2 menit untuk memasak brokoli dengan uap.

8. 8

   Buka tutup dan terus aduk hingga brokoli empuk tetapi masih renyah, sekitar 1 menit.

9. 9

   Tuangkan minyak wijen dan taburkan garam, aduk sekali lagi untuk menggabungkan.

10. 10

    Pindahkan ke piring hidangan dan hias dengan biji wijen putih.