Salad Makanan Laut Pedas Campur

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Didihkan sepanci air. Pertama, rebus udang hingga merah muda dan matang, sekitar 1-2 menit. Angkat dengan sendok berlubang dan sisihkan.

2. 2

   Selanjutnya, rebus cincin cumi-cumi dalam air mendidih yang sama selama sekitar 1 menit hingga tidak transparan dan sedikit mengeriting. Angkat dan sisihkan bersama udang.

3. 3

   Terakhir, rebus kerang hijau dalam air mendidih hingga terbuka, biasanya 3-4 menit. Buang kerang yang tidak terbuka. Angkat kerang yang sudah terbuka dan tambahkan ke campuran makanan laut.

4. 4

   Dalam mangkuk besar, campurkan udang, cumi-cumi, dan kerang hijau yang sudah direbus.

5. 5

   Tambahkan mentimun julienne, wortel, irisan bawang merah tipis, dan daun ketumbar segar cincang ke dalam mangkuk bersama makanan laut.

6. 6

   Dalam mangkuk kecil, kocok bersama bawang putih cincang, cabai merah cincang, air jeruk nipis segar, kecap ikan, gula pasir, kecap asin ringan, dan minyak wijen untuk membuat saus.

7. 7

   Tuangkan saus di atas makanan laut dan sayuran dalam mangkuk pencampur besar. Aduk rata hingga semua bahan terlapisi dengan baik.

8. 8

   Untuk rasa terbaik, dinginkan salad makanan laut campur pedas selama minimal 15-30 menit sebelum disajikan, biarkan rasa menyatu. Hias dengan daun ketumbar tambahan jika diinginkan.