Fillet Ikan Cod Batu Kukus dengan Acar Sawi Pahit

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Keringkan fillet ikan cod batu dengan tisu dapur. Atur di atas piring tahan panas.

2. 2

   Taburkan setengah dari jahe dan acar sawi pahit yang sudah diiris korek api di atas ikan.

3. 3

   Kukus ikan dengan api besar selama 8-10 menit, atau hingga matang. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung ketebalan fillet.

4. 4

   Tiriskan dengan hati-hati cairan berlebih dari piring. Taburkan sisa jahe dan daun bawang yang diiris korek api di atas ikan kukus.

5. 5

   Dalam panci kecil, panaskan 1 sdm minyak goreng hingga berasap. Tuangkan minyak panas dengan hati-hati di atas jahe dan daun bawang di atas ikan untuk melepaskan aromanya.

6. 6

   Tuangkan campuran kecap asin ringan dan gula (jika belum dimasukkan ke dalam minyak) dan sajikan segera dengan nasi putih panas.