Tahu Almond dengan Leci dan Goji Berry

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Dalam panci, campurkan air, bubuk agar-agar, dan gula. Aduk rata hingga bubuk agar-agar dan gula larut. Didihkan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk, lalu kecilkan api dan didihkan selama 2 menit untuk memastikan agar-agar larut sempurna.

2. 2

   Matikan api. Aduk susu almond, susu full cream, dan ekstrak almond ke dalam campuran agar. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. 3

   Tuang campuran tahu almond ke dalam wadah dangkal atau cetakan. Biarkan dingin sedikit pada suhu kamar, lalu tutup dan dinginkan di lemari es setidaknya selama 2-4 jam, atau sampai benar-benar mengeras.

4. 4

   Saat tahu almond sedang didinginkan, tiriskan dan belah dua leci kalengan.

5. 5

   Setelah tahu almond mengeras, potong menjadi kubus sesuai selera. Susun kubus tahu almond di mangkuk saji, lalu taburi dengan leci dan goji berry. Sajikan dingin.