Pakis Air Tumis dengan Tahu Fermentasi dan Minyak Wijen

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Blansi pakis air dalam air mendidih asin selama 2 menit hingga empuk, lalu tiriskan dan sisihkan

2. 2

   Panaskan minyak sayuran dalam wajan dengan api besar hingga berkilau

3. 3

   Tambahkan irisan bawang putih dan tumis selama 30 detik hingga harum

4. 4

   Tambahkan pakis air yang sudah diblansir dan aduk cepat selama 1 menit

5. 5

   Tambahkan tahu fermentasi dan terus tumis selama 1 menit hingga tercampur rata

6. 6

   Tuangkan minyak wijen ke atas hidangan dan aduk dengan lembut

7. 7

   Bumbui dengan garam dan merica putih sesuai selera

8. 8

   Pindahkan ke piring saji dan taburkan biji wijen di atasnya