Nasi Goreng Cina

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Panaskan minyak goreng dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan telur dan aduk-aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.

2. 2

   Tambahkan sedikit minyak goreng lagi ke dalam wajan jika perlu. Masukkan bawang putih cincang dan bawang merah iris, tumis hingga harum.

3. 3

   Masukkan dada ayam potong dadu dan udang. Aduk-aduk hingga ayam matang dan udang berubah warna menjadi merah muda.

4. 4

   Masukkan wortel potong dadu dan kacang polong. Aduk-aduk selama 2-3 menit hingga sedikit empuk.

5. 5

   Masukkan nasi putih kemarin ke dalam wajan. Uraikan gumpalan dan aduk-aduk, campurkan semua bahan hingga merata. Pastikan nasi terlapisi rata dan panas merata.

6. 6

   Bumbui dengan kecap asin, bubuk lada putih, dan garam. Lanjutkan aduk-aduk selama 2-3 menit lagi, aduk rata agar bumbu tersebar.

7. 7

   Masukkan kembali telur orak-arik ke dalam wajan. Masukkan bagian putih dari irisan daun bawang. Aduk sebentar hingga tercampur.

8. 8

   Taburi minyak wijen dan masukkan bagian hijau dari daun bawang. Aduk cepat, lalu angkat dari api.

9. 9

   Sajikan Nasi Goreng Cina panas-panas, hias dengan daun bawang tambahan jika diinginkan.