Sup Jamur Salju dengan Biji Teratai dan Lily Bulbs Gula Batu

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Rendam jamur salju kering dalam air hingga lunak. Buang bagian pangkal kuning yang keras dan sobek menjadi potongan-potongan kecil.

2. 2

   Bilas biji teratai dan umbi lily kering. Buang tunas hijau dari biji teratai jika ada.

3. 3

   Dalam panci besar, campurkan jamur salju yang sudah disiapkan, biji teratai, umbi lily, dan air.

4. 4

   Didihkan, lalu kecilkan api menjadi rendah, tutup, dan didihkan selama 45 menit, atau sampai jamur salju sangat lembut dan kenyal serta biji teratai empuk.

5. 5

   Tambahkan gula batu dan aduk hingga larut. Didihkan lagi selama 5 menit.

6. 6

   Sajikan hangat atau dingin.