Ketan Hitam Santan Mangga

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Bilas beras ketan hitam hingga bersih di bawah air dingin.

2. 2

   Campurkan beras ketan hitam yang sudah dicuci, air, dan 30g gula pasir ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api, tutup, dan masak dengan api kecil hingga nasi empuk dan air terserap.

3. 3

   Dalam panci kecil terpisah, panaskan santan dengan sisa gula pasir dan garam hingga gula larut. Jangan sampai mendidih.

4. 4

   Kupas dan potong dadu mangga segar menjadi kubus kecil seukuran gigitan.

5. 5

   Sajikan beras ketan hitam hangat dalam mangkuk individual, siram dengan campuran santan, dan hias dengan potongan mangga segar.