Mie Telur Dengan Telur Rajungan

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Panaskan panci besar berisi air hingga mendidih dan masak mie telur hingga lembut, kemudian tiriskan dan sisihkan.

2. 2

   Panaskan lemak babi dalam wajan dengan api sedang dan tambahkan bawang putih halus, aduk hingga harum.

3. 3

   Tambahkan telur rajungan ke dalam wajan dan aduk perlahan untuk menghangatkan tanpa memecahnya.

4. 4

   Tuangkan kaldu, kecap asin, arak beras, dan gula, kemudian biarkan mendidih pelan-pelan.

5. 5

   Tambahkan mie matang ke wajan dan aduk perlahan hingga merata dilapisi saus telur rajungan.

6. 6

   Siramkan minyak wijen di atas mie dan bumbui dengan merica putih sesuai selera.

7. 7

   Pindahkan ke mangkuk saji dan taburi dengan bawang merah goreng dan segmen daun bawang segar.