Ayam Kukus dengan Bunga Cordyceps dan Kurma Merah

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Rendam bunga cordyceps dalam air hangat selama 10 menit, lalu tiriskan. Bilas kurma merah dan peras perlahan untuk melunakkannya.

2. 2

   Potong paha ayam menjadi potongan seukuran gigitan. Dalam mangkuk, campurkan ayam dengan kecap asin ringan, minyak wijen, tepung maizena, gula, dan lada putih. Aduk rata dan biarkan termarinasi selama 15 menit.

3. 3

   Tambahkan bunga cordyceps, kurma merah, dan jahe parut yang sudah disiapkan ke dalam ayam yang sudah dimarinasi. Aduk perlahan. Pindahkan campuran ke piring tahan panas.

4. 4

   Didihkan air dalam kukusan. Letakkan piring berisi campuran ayam ke dalam kukusan. Kukus selama 15-18 menit, atau sampai ayam matang sempurna.

5. 5

   Angkat ayam kukus dengan hati-hati dan sajikan segera dengan nasi putih.