Nasi Goreng Kerang Kering dan Putih Telur

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Rendam kerang kering dalam air panas selama 30 menit sampai lunak. Suwir kerang dan sisihkan air rendamannya.

2. 2

   Kocok putih telur dengan sedikit garam dan merica putih.

3. 3

   Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan putih telur dan aduk goreng hingga mengeras dan mengembang. Angkat dan sisihkan.

4. 4

   Tambahkan sisa minyak goreng ke wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

5. 5

   Tambahkan nasi dingin dan kerang kering suwir ke wajan. Aduk goreng, pecahkan gumpalan, hingga nasi matang merata dan sedikit kering.

6. 6

   Bumbui nasi goreng dengan garam, merica putih, gula, bubuk ayam, dan kecap asin. Aduk rata.

7. 7

   Kembalikan putih telur yang sudah digoreng ke wajan. Tambahkan daun bawang cincang. Campur semua bahan sebentar. Sajikan segera.