Ayam Daun Kemangi Thai dengan Telur Goreng

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Potong dada ayam menjadi potongan kecil yang mudah dimakan.

2. 2

   Cincang bawang putih halus dan iris cabai merah.

3. 3

   Panaskan wajan atau panci besar dengan api besar dan minyak hingga mengasap.

4. 4

   Tambahkan bawang putih cincang dan cabai, tumis selama 30 detik hingga harum.

5. 5

   Masukkan ayam cincang dan tumis hingga matang, sekitar 5-6 menit.

6. 6

   Tambahkan saus ikan, saus tiram, dan gula. Aduk rata.

7. 7

   Masukkan daun kemangi segar dan merica putih. Toskan selama 1 menit hingga harum.

8. 8

   Panaskan minyak di panci anti lengket terpisah dengan api sedang-besar.

9. 9

   Pecahkan telur ke dalam panci dan goreng hingga putih matang tetapi kuning masih lembek, sekitar 3-4 menit.

10. 10

    Bagi nasi melati yang sudah matang di antara dua piring.

11. 11

    Letakkan ayam kemangi tumis di atas setiap porsi nasi.

12. 12

    Letakkan satu telur goreng di atas setiap sajian.