Tumis Tahu Padat dengan Sayur Zaitun Asin dan Buncis

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Keringkan kubus tahu padat dengan tisu dapur.

2. 2

   Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan kubus tahu dan goreng hingga semua sisi berwarna coklat keemasan dan renyah, sekitar 5-7 menit. Angkat tahu dari wajan dan sisihkan.

3. 3

   Tambahkan sisa minyak goreng ke dalam wajan. Masukkan bawang putih cincang, jahe cincang, dan irisan bawang bombay. Tumis selama 1-2 menit hingga harum.

4. 4

   Masukkan buncis dan paprika merah ke dalam wajan. Tumis selama 3-4 menit hingga sayuran empuk renyah.

5. 5

   Kembalikan tahu goreng ke wajan. Tambahkan sayur zaitun asin, saus tiram vegetarian, kecap asin ringan, dan gula. Aduk rata hingga semua bahan dan saus tercampur.

6. 6

   Masukkan lada putih dan minyak wijen. Sajikan segera dengan nasi putih.