Sup Kue Ikan (Eomuk-tang / Odeng-tang)

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Campurkan air, ikan teri kering besar, rumput laut kering, dan lobak Korea iris tipis ke dalam panci besar.

2. 2

   Didihkan campuran di atas api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan.

3. 3

   Angkat ikan teri kering dan rumput laut kering dari kaldu menggunakan penjepit atau sendok berlubang. Buang.

4. 4

   Tambahkan kue ikan Korea campur ke dalam kaldu yang mendidih.

5. 5

   Bumbui sup dengan kecap asin, bawang putih cincang, garam, dan lada hitam bubuk.

6. 6

   Lanjutkan mendidih perlahan sampai kue ikan empuk dan lobak melunak.

7. 7

   Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu. Hias dengan daun bawang cincang sebelum disajikan panas.