Beranda Masak Kebugaran Resep Favorit Pengaturan

Kari Massaman Ayam

Kari Massaman Ayam

🇹🇭 Thailand60 menitAyam

Mulai Memasak Sesuaikan

Porsi

4

Bahan

Protein

500g paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong 1.5 inci
2 sendok makan kecap ikan
100ml air atau kaldu ayam (opsional, untuk mengencerkan)

Bumbu Aromatik

1 buah bawang bombay ukuran sedang (sekitar 150g), potong menjadi 8 irisan
1 batang kayu manis kecil
Daun ketumbar segar, untuk hiasan

Saus & Bumbu

80g pasta kari Massaman
1 sendok makan gula aren (atau gula merah)
1 sendok makan pasta asam jawa
2 sendok makan minyak sayur

Sayuran

2 buah kentang ukuran sedang (sekitar 300g), kupas dan potong dadu 1 inci
50g kacang tanah sangrai

Lainnya

400ml (1 kaleng) santan full-fat
2-3 lembar daun salam
3-4 buah kapulaga hijau, sedikit dihancurkan

Petunjuk

1
step_1
2
step_2
3
step_3
4
step_4
5
step_5
6
step_6
7
step_7

Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini