Panaskan sedikit minyak kacang di wajan. Goreng bawang putih yang sudah diiris tipis hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat keripik bawang putih dan sisihkan, sisakan minyaknya.
Siapkan bahan segar: Iris tomat, parut tipis kubis, iris tipis cabai hijau, dan cincang kasar daun ketumbar segar.
Dalam mangkuk pencampur besar, campurkan daun teh acar, kacang polong kuning goreng, kacang tanah goreng, biji wijen panggang, irisan tomat, kubis parut, dan irisan cabai hijau. Tambahkan sekitar setengah dari keripik bawang putih yang sudah disiapkan.
Tuangkan jus jeruk nipis, saus ikan, dan minyak kacang yang sudah disisihkan (dari menggoreng bawang putih) ke atas bahan-bahan dalam mangkuk. Bumbui dengan garam.
Menggunakan tangan bersih atau dua sendok besar, campurkan semua bahan hingga tercampur rata dan saus melapisi semuanya secara merata. Ini paling baik dilakukan dengan tangan untuk menghancurkan beberapa daun teh secara perlahan dan membiarkan rasa menyatu.
Pindahkan Lahpet Thoke ke piring saji. Hias dengan sisa keripik bawang putih goreng dan irisan daun ketumbar segar sebelum segera disajikan.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
