Sup Manis Almond dan Jamur Salju

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Bilas jamur salju kering dan rendam dalam semangkuk air selama 30 menit hingga melunak. Buang bagian kuning yang keras dan sobek menjadi potongan-potongan kecil.

2. 2

   Bilas kurma merah dan buang bijinya.

3. 3

   Dalam panci, masukkan air, jamur salju yang sudah direndam, dan kurma merah tanpa biji. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan.

4. 4

   Larutkan bubuk almond manis dalam sedikit air dingin hingga membentuk pasta halus. Tambahkan pasta ini dan gula batu ke dalam sup yang mendidih perlahan.

5. 5

   Aduk rata hingga gula batu larut sepenuhnya dan biarkan mendidih perlahan selama 5 menit lagi. Sajikan hangat atau dingin.