Sup Akar Teratai, Kacang Tanah, dan Iga Babi

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Rebus iga babi dalam air mendidih sebentar, lalu bilas dan tiriskan.

2. 2

   Rendam kulit jeruk mandarin kering hingga lunak, lalu kikis bagian putihnya.

3. 3

   Masukkan semua bahan (kecuali garam) ke dalam panci besar.

4. 4

   Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan.

5. 5

   Didihkan perlahan selama sekitar 2 jam.

6. 6

   Bumbui dengan garam sebelum disajikan.