Tumis Aneka Sayuran dengan Tauco Merah Fermentasi

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Siapkan sayuran: Potong brokoli menjadi kuntum, iris wortel, bersihkan buncis salju, iris paprika dan jamur shiitake.

2. 2

   Dalam mangkuk kecil, haluskan tauco merah fermentasi. Tambahkan bawang putih cincang, jahe cincang, kecap asin, gula, dan minyak wijen. Aduk rata hingga menjadi saus.

3. 3

   Panaskan 2 sendok makan minyak sayur dalam wajan dengan api besar. Masukkan wortel dan brokoli, tumis selama 2-3 menit hingga sedikit empuk.

4. 4

   Tambahkan buncis salju, paprika, dan jamur shiitake. Lanjutkan menumis selama 2 menit lagi.

5. 5

   Tuangkan saus tauco merah fermentasi yang sudah disiapkan dan 50ml air. Aduk semuanya hingga sayuran terlapisi rata dan saus sedikit mengental.

6. 6

   Sajikan segera dengan nasi kukus panas.