Sawi Air dan Tahu Fermentasi Wajan Tumis dengan Bawang Putih

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Panaskan wajan atau panci besar di atas api besar hingga sangat panas. Tambahkan minyak dan biarkan sedikit berasap.

2. 2

   Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 20 detik. Hati-hati jangan sampai gosong.

3. 3

   Tambahkan tahu fermentasi yang telah dilumatkan dan saus tahu fermentasi, aduk untuk menggabungkan dengan minyak dan bawang putih.

4. 4

   Tambahkan air atau kaldu dan gula, aduk dengan baik untuk melarutkan tahu fermentasi.

5. 5

   Tambahkan sawi air dan cabai merah, toss terus-menerus selama 3-4 menit hingga daun menjadi lembut namun masih sedikit renyah.

6. 6

   Coba dan sesuaikan penyedap jika diperlukan. Tahu fermentasi harus memberikan keasinan yang cukup.

7. 7

   Pindahkan ke mangkuk sajian dan hiasi dengan bawang putih iris tipis.