Nasi Tiga Daging Panggang

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Cuci beras hingga bersih. Masukkan beras yang sudah dicuci dan air ke dalam penanak nasi atau panci, masak hingga matang.

2. 2

   Cincang halus daun bawang dan jahe. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas.

3. 3

   Panaskan minyak sayur dalam panci kecil hingga berasap.

4. 4

   Tuang minyak panas dengan hati-hati ke atas cincangan daun bawang dan jahe di dalam mangkuk, akan terdengar suara mendesis.

5. 5

   Tambahkan kecap asin dan minyak wijen ke dalam saus daun bawang dan jahe. Aduk rata.

6. 6

   Jika perlu, panaskan sebentar cha siu (babi panggang manis) dan siew yoke (babi panggang renyah) (misalnya, panaskan di microwave selama 30 detik atau kukus selama 2 menit). Potong ketiga jenis daging panggang (cha siu, siew yoke, bebek panggang) menjadi ukuran sekali suap.

7. 7

   Sajikan nasi putih yang sudah matang di atas piring. Tata potongan daging panggang di atas nasi.

8. 8

   Siramkan saus daun bawang dan jahe di atas daging panggang dan nasi. Sajikan segera, bisa disajikan dengan sayuran kailan rebus sebagai pelengkap.