Iga Babi Kukus dengan Labu Kuning

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Bilas iga babi dan keringkan. Marinasi dengan kecap asin ringan, saus tiram, gula, minyak wijen, arak Shaoxing, merica putih, bawang putih cincang, tepung maizena, dan air setidaknya selama 20 menit.

2. 2

   Atur irisan labu kuning secara merata di atas piring tahan panas.

3. 3

   Letakkan iga babi yang sudah dimarinasi di atas irisan labu kuning. Taburkan irisan cabai merah jika menggunakan.

4. 4

   Siapkan kukusan dengan mendidihkan air hingga bergelembung.

5. 5

   Masukkan piring berisi iga dan labu kuning dengan hati-hati ke dalam kukusan. Tutup dan kukus dengan api besar selama 18-20 menit, atau sampai iga empuk dan labu kuning lunak.

6. 6

   Angkat dari kukusan dan sajikan panas.