Salmon Miso Cepat dengan Nasi Kukus

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Bilas nasi jasmine di bawah air dingin sampai air bening, kemudian masak dengan air di rice cooker atau panci dengan api sedang-rendah sampai empuk

2. 2

   Campurkan pasta miso putih, mirin, kecap asin, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil untuk membuat glasir

3. 3

   Keringkan fillet salmon dengan kertas tisu dan bumbui ringan dengan garam

4. 4

   Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket dengan api sedang-tinggi sampai berkilau

5. 5

   Letakkan fillet salmon dengan kulit menghadap ke atas di wajan panas dan panggang selama 4 menit sampai keemasan

6. 6

   Balik fillet salmon dan oleskan glasir miso di sisi yang sudah matang, tambahkan mentega ke wajan

7. 7

   Masak selama 3-4 menit lagi sampai salmon matang sempurna dan glasir karamel

8. 8

   Cincang bawang putih dan tumis bok choy di wajan terpisah dengan sedikit mentega selama 3 menit sampai empuk

9. 9

   Sangrai biji wijen di wajan kering dengan api sedang selama 1 menit sampai harum

10. 10

    Tata nasi kukus di piring, susun bok choy di samping, letakkan fillet salmon berglasir di atasnya

11. 11

    Garnish salmon dengan biji wijen sangrai dan bawang prei iris, sajikan panas