Perut Ikan Kukus dengan Lobak Asin

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Keringkan perut ikan dengan tisu dapur. Bumbui dengan 1/2 sdt kecap asin ringan dan sejumput lada putih.

2. 2

   Dalam mangkuk kecil, campurkan lobak asin cincang, bawang putih cincang, sisa 1/2 sdm kecap asin ringan, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt gula, dan sisa lada putih. Aduk rata.

3. 3

   Sebarkan lapisan tipis jahe iris tipis di atas piring tahan panas. Tata perut ikan yang sudah dibumbui di atasnya.

4. 4

   Sendokkan campuran lobak asin secara merata di atas perut ikan.

5. 5

   Didihkan air dalam kukusan. Letakkan piring berisi ikan dengan hati-hati ke dalam kukusan.

6. 6

   Kukus selama 7-10 menit, atau sampai ikan matang dan mudah hancur.

7. 7

   Keluarkan piring dengan hati-hati dari kukusan. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan kecil hingga berasap. Siramkan minyak panas di atas ikan kukus.

8. 8

   Hias dengan irisan daun bawang dan sajikan segera dengan nasi.