Hot Pot Makanan Laut Pedas (Haemultang)

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Dalam mangkuk kecil, campurkan gochujang, gochugaru, kecap asin, bawang putih cincang, mirin, gula, dan lada hitam. Aduk rata hingga menjadi pasta.

2. 2

   Dalam hot pot besar atau wajan dalam, tata sawi putih, bawang bombay, zucchini, jamur enoki, jamur shiitake, dan tahu padat di dasarnya.

3. 3

   Letakkan berbagai makanan laut di atas sayuran. Tuangkan kaldu ikan teri ke dalam panci.

4. 4

   Sendokkan campuran saus yang sudah disiapkan di atas bahan-bahan dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak perlahan, tertutup, selama 15-20 menit, atau hingga makanan laut matang dan sayuran empuk.

5. 5

   Hias dengan daun bawang cincang dan irisan cabai merah (jika digunakan). Sajikan panas.